Организация приемки товара на торговом предприятии ООО "Спар

Введение 3

1. Теоретические аспекты организации приемки товаров в розничном магазине 5

1.1 Общие принципы организации торгово-технологического процесса 5

1.2 Особенности приемки товаров в магазин по количеству и качеству 10

1.3 Основные проблемы, возникающие в процессе приемки товаров 13

2. Разработка предложений по оптимизации процесса приемки товаров в ООО «SPAR» 15

2.1 Общая характеристика деятельности ООО «SPAR» 15

2.2 Анализ процессов приемки товаров в ООО «SPAR» 22

2.3 Предложения по оптимизации процессов приемки и хранения товаров в ООО «SPAR» 25

Заключение 31

Список использованных источников 33

Приложения 35

Основной целью ведения любого вида бизнеса является, как известно, систематическое получение прибыли. Получение и постоянный рост прибыли обеспечиваются либо ростом объемов продаж, либо снижением себестоимости производства товаров и услуг. Первый путь обеспечивается в основном, маркетинговыми решениями: выходом на новые рынки, рекламой и продвижением. Снижение себестоимости – более учетная задача, на которую предприятие может воздействовать с более прогнозируемым результатом. Для предприятия торговли основой снижения непроизводительных затрат является оптимальная организация торгово-технологического процесса в магазине. Одним из вариантов такой оптимизации является обеспечение эффективности работ по приемке получаемого на реализацию товара. Это позволяет не допускать на прилавки магазина некачественный товар, снижает вероятность пересортицы и недостачи товаров по количеству. Поэтому проблема использования наиболее эффективных методов приемки товаров в розничном магазине является актуальной для любого предприятия розничной торговли.

Объектом данного исследования является ООО «SPAR» - магазин продовольственных товаров.

Предметом исследования является организация деятельности ООО «SPAR» по приемке и хранению товаров.

Целью работы является разработка предложений по оптимизации процесса приемки товаров в ООО «SPAR». Для этого в работе должны быть решены следующие задачи:

1. Рассмотреть общие принципы организации торгово-технологического процесса.

2. Выявить особенности приемки товаров в магазин по количеству и качеству.

3. Определить основные проблемы, возникающие в процессе приемки товаров

4. Дать общую характеристику деятельности ООО «SPAR»

5. Проанализировать процессы приемки товаров в ООО «SPAR»

6. Разработать предложения по оптимизации процессов приемки и хранения товаров в магазине.

При написании работы использовались такие методы как анализ источников, расчет и анализ показателей и др. Данные для анализа взяты из документации предприятия. Для решения поставленных задач произведено изучение нормативно-правовых актов, проработаны ведомственные, отраслевые, правовые и нормативные документы, инструктивные материалы, учебные материалы, отражающие сущность рассматриваемой проблемы, периодические издания и прочие источники.