Статистико-экономический анализ производства и реализации молока в СПК "Колхоз Заря

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………..….3

1.СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА В СПК "КОЛХОЗ ЗАРЯ"…………………………………………...5

2.ПОДСЧЕТ РЕЗЕРВОВ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА………………………………………………….19

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………………………………………………...28

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………...…….30

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………31

Значимость молока и молочных продуктов, производимых сельскохозяйственными предприятиями очень велика. За счет реализации молока и молочных продуктов предприятие формирует прибыль и заработную плату работникам, обеспечивая экономическую эффективность. Это позволяет восстанавливать основные производственные фонды и способствует развитию социальной инфраструктуры на селе. Постоянное увеличение объемов производства во многом связано с правильным материальным стимулированием основных категорий рабочих, занятых в сельскохозяйственном производстве. Эффективное ведение животноводства требует повышения уровня организации производства, квалификации работников, улучшения материально–технической оснащенности.

Также значимость рынка молока и молочных продуктов определяется также тем, что эти продукты составляют неотъемлемую часть в рационе питания населения наряду с мясом, зерном и другими продуктами. Молоко – один из самых ценных продуктов питания человека. Молоко содержит все необходимые для питания человека вещества – белки, жиры, углеводы в сбалансированных соотношениях, а также ферменты, витамины, минеральные вещества и другие важные элементы питания, необходимые для обеспечения нормального обмена веществ.

Важнейшая задача сельского хозяйства состоит в обеспечении населения продовольствием. Именно уровень экономической эффективности сельскохозяйственного производства предопределяет степень обеспеченности населения продовольственными товарами, а перерабатывающих предприятий – сырьем.

Каждое предприятие в условиях рынка стремится к большей экономической эффективности ведения своего хозяйства, что обуславливает его дальнейшее расширенное воспроизводство и обеспечение работников достойной заработной платой. Что в итоге ведет к благополучию всего общества. В связи с этим видим актуальность данной темы дипломной работы.

Объектом исследования является СПК "Колхоз Заря".

Предмет исследования – процесс исследования экономической эффективности молочного скотоводства предприятия.

Целью работы является пути совершенствования экономической эффективности молочного скотоводства СПК «Колхоз Заря».

Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:

– изучить теоретические категории экономической эффективности молочного скотоводства;

– провести собственные исследование экономической эффективности молочного скотоводства СПК «Колхоз Заря»;

– предложить направления совершенствования экономической эффективности молочного скотоводства СПК «Колхоз Заря».